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Fressen, Kunst und Puderquaste

Monat: Juli 2018 (Seite 2 von 3)

Aus dem Familienalbum 10

Aus der gleichen Kiste wie das Foto Nr.9 davor.

Das Foto kannte ich nicht, und ich weiß auch nicht wer es aufgenommen hat.
Das Auto steht in der Schlange vor der Fähre im Hafen von Nizza im Mai 1967. (so steht es zumindest hinten auf dem Foto geschrieben)
Zu sehen sind (l.) Frau Litzelmann die eine gute Freundin von Großmutter Marie (ganz rechts) war, denn eine Verwandte war sie nicht.
Sie wohnte in Nizza, kam aber aus dem Elsass, und schien manch anderen Fotos nach zu urteilen, sehr wohlhabend zu sein.
Es war der zweite Urlaub meiner Eltern in Korsika  und da sie von Nizza aus mit der Fähre hinüber fuhren und Großmutter Marie im Schlepptau hatte, musste natürlich Frau Litzelmann besucht werden.
Meine Mutter hat in späten Jahren nie über sie gesprochen sondern verfluchte das Monstrum von Schrank regelmäßig das sie ihr und meinem Vater geschenkt hatte…
Ihren Vornamen kenne ich auch nicht.

Im Auto sind meine Eltern und ich.

Eine Frage, HdG & Links 2, 3, 4

Irgendwie kann ich mir das nicht so richtig erklären und vielleicht hat jemand von euch die Antwort. Seitdem ich im Blog alles schon brav nach den neuen EU Normen umgestellt habe wurde ich stutzig.

So zum Beispiel hatte ich davor, wie fast jeder WordPress Benutzer, Askimet, das mir die Spamkommentare vom Hals hielt. Askimet nach zu urteilen war das ganz schön viel was sich pro Tag ansammelte und im Spam Ordner landete.

Im Rahmen der Umstellung und verschiedener Empfehlungen tauschte ich Askimet gegen Antispam Bee aus.
Und siehe da! Nichts mehr! Es verirrt sich alle paar Wochen mal eine Spam in den Ordner, sonst sehe ich da nie was kommen. Ich habe Bee extra so eingestellt dass ich sehe wann Spam vernichtet wird.
Doch da kommt …NICHTS mehr!!!

Das lässt den bösen Verdacht aufkommen dass Askimet den ganzen Spam selbst produziert. Nur damit man sich in Sicherheit wiegt und denkt, Askiment leiste hervorragende Arbeit.

***

Eine andere App die ich mir extra gekauft hatte weil man mit Jetpack halt nicht so genau sieht, wo die einzelnen Besucher herkommen, ist Visitors Traffic Pro. Nach der Umstellung ging die App noch ein paar Tage und dann wurde ihr “schlecht” und sie fiel eine Starre:

Über ein Woche zeigte sie nicht ein einzigen Besucher an. Irgendetwas blockierte die Chose und ich wartete auf ein Update das ein Woche später kam. Jetzt scheint er nur noch die ‘richtigen’ Besucher anzuzeigen und nicht mehr die Bots, wie zum Beispiel den von Google, der mehrmals täglich kommt. Ich habe versucht über die Updates da Erklärung zu finden, aber da gab es nichts.
Weiß da jemand mehr?

***

Am Abend war ich mit der N. seit langem mal wieder alleine in der Hostellerie du Grünewald. Ich habe das Gefühl dass Clovisse, der Koch immer besser wird. Es war wieder ganz hervorragend!

Les petits pois en velouté froid, quelques morceaux de féta, figue rôtie, vieux balsamique et craquant de noisettes

 

Les gambas au saté à la plancha, la pastèque rôtie, coulis de piquillos et cébettes

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Kennt ihr die kinetischen Windskulpturen von Antony Howe?
Ich wünschte ich hätte einen Garten in den ich eine stellen könnte. Sie haben eine hypnotische Wirkung auf mich.

 

 

Für Gäste kochen

Die A. mit ihrem Gatten L. und die K. waren gestern Abend zu Gast. Da ich Zeit hatte mich länger in die Küche zu stellen, fing ich schon am Montag mit den Vorbereitungen an.

Ich machte den Nachtisch der, wie nicht anders zu erwarten, Eiscreme war. (Die Eismaschine dreht hier mindestens einmal die Woche!)
Da die A. keine Milchprodukte verträgt, auch keine Ziegen oder Schafsmilch, stellte ich ein veganes Eis her mit frischer Ananas, Madel- und Kokosmilch.
Da ich zur Zeit öfters auf dem Blog von Nigella Lawson vorbeischaue nahm ich von dort die Idee mit die Ananas zuvor auf dem Grill leicht karamelisieren zu lassen.
Für das Eisrezept hielt ich ich an das von Bea und ersetzte die Sahne durch Mandelmilch.

Das Eis schmeckte sehr gut doch es war dann doch eher ein Sorbet, weil es eben ohne Fett nicht cremig wird. Mandel und Kokosmilch sind nun mal keine Sahne.

***

In einer Sendung Das Geheimnis der Italienische Küche sah ich Conchiglioni Nudeln, und ich dachte dass ich das auch hinbekommen müsste, sie als kalte Antipasti Vorspeise. Ich füllte sie mit kleinen Möhren- und Gurkenstiften dazu jeweils immer ein kleiner Löffel Pesto, oder Tapenade, oder Hummus, oder auch halbe Kirschtomaten mit Baslikum und Olivenöl/Balsamico.
Eine der Füllungen hatte ich selbst zubereitet: Auberginen Kaviar.

Und so sahen die Nudeln dann fertig aus. Und da man von außen nicht immer sah, mit was sie gefüllt waren, war es jedesmal eine Überraschung.

Als Hauptgang gab überbackene Zucchini gefüllt mit Champignons, Zwiebeln und frischen Frühlingszwiebeln.

Ach ja…räusper…3 Flaschen Champagner waren auch dahin.

Aus dem Familienalbum 9

Es gibt nur sehr wenige Fotos von meinem Großvater Camille. Die wenigen die ich von ihm habe sind Passfotos.
Beim Sortieren  einer Kiste in der zum Teil Fotos  aus dem Nachlass von Großmutter Marie waren, fand ich dieses Foto das ich noch nie gesehen habe. Das Foto ist klein und ich habe es sehr vergrößert beim Scannen:

Auf dem Foto zu sehen ist: (v.l.n.r.) Tante Alice die Schwester von Großmutter Marie und Großvater Camille, den ich nie kennenlernte, da er starb als mein Vater 16 war.

1000 Fragen 241 – 260

OyeHaHa / Pixabay

241. Fühlst du dich im Leben zu etwas berufen?
Nein. Ich bin was ich bin, und fühle mich nicht dazu berufen die Welt zu verändern in dem ich predige oder auf die Barrikaden gehe, oder wie Jeanne d’Arc hingerichtet werde.

242. Bist du nach etwas süchtig ?
Früher hätte ich Rauchen geschrieben, heute…tja…ich esse gut und gerne, zu oft und zu viel.

243. Wessen Tod hat dich am meisten berührt?
Wenn eine berühmte Persönlichkeit gemeint ist, dann war das wohl Elvis Presley, weil ich da noch sehr klein war aber noch genau weiß wie die Welt an dem Tag stillstand und wo ich war.
Wenn es eine Person aus meinem Umfeld sein soll, ist es mein jüngerer Bruder.

244. Wie würde der Titel deiner Autobiographie lauten?
Schere, Puderquaste, und andere Hindernisse.

245. In welchem Masse entsprichst du bereits der Person, die du sein möchtest?
Das ist jetzt mit meinem 51 Jahren so ziemlich vollbracht.

246. Wann muss man eine Beziehung beenden?
Das würde ich auch gerne wissen.

247. Wie wichtig ist dir deine Arbeit?
Die Frage stellt man einem erfolgreichen Freischaffenden wir mir nicht, denn die Antwort scheint doch ziemlich offensichtlich, oder?

248. Was würdest du gern gut beherrschen?
Früher wäre das Kontorsion gewesen, also sich verbiegen wie ein Schlangenmensch.

249. Glaubst du, dass Geld glücklich macht?
Es ermöglicht vieles das glücklich machen kann. Geld beruhigt vor allem!

250. Würdest du dich heute wieder für deinen Partner entscheiden?
Wenn mit der Frage der letzte Ex gemeint ist, ja.

251. In welcher Sportart bist du deiner Meinung nach gut?
Schwimmen. Aber vor allem Essen.

252. Heuchelst du häufig Interesse?
Nein, warum sollte ich? Wenn mich etwas nicht interssiert, und das kommt sehr selten vor, sag ich es einfach.

253. Kannst du gut Geschichten erzählen?
Ich denke schon.

254. Wem gönnst du nur das Allerbeste?
Da ich mich ja um niemanden kümmern muss, weder Partner noch Kinder oder Familie habe: Mir gönne ich das!

255. Was hast du zu deinem eigenen Bedauern verpasst?
Da Bedauern eine Eingenschaft ist die ich partout nicht mag, fällt mir da jetzt nichts ein, das wirklich nennenswert wäre. Wenn ich etwas verpasst habe, dann war es nicht für mich bestimmt.

256. Kannst du dich gut ablenken?
Ich kann mich ziemlich gut ablenken mit einem Buch oder Musik auf den Ohren. Andersherum bin ich aber auch sehr schnell abgelenkt wenn es manchmal nicht passt. Aber daran arbeite ich.

257. In welcher Kleidung fühlst du dich am wohlsten?
Kleidung die nicht zwickt und zwackt, wie zur Zeit weil ich ein paar Kilo zu viel habe.

258. Wovon hast du geglaubt, dass es dir nie passieren würde?
Dass ich tatsächlich der letzte meiner ‘Art’ bin bzw., dass mit mir mein Familienname und meine Linie nicht weitergeht.

259. Würdest du gern zum anderen Geschlecht gehören?
Nein.

260. Wer nervt dich gelegentlich?
LOL
Ich mich selbst!

Hier geht es zu den Fragen 221-240
Hier geht es zu den Fragen 261-280

Das WM Finale & ein neues Wort

Ach ja.

Ich wurde von der S. schon vor Tagen gefragt ob sie einen Platz für mich mit reservieren soll im Rooftop, für die WM Finale. Sie musste einen schwachen Moment bei mir erwischt haben, denn ich sagte zu.

Also fuhr ich bei Zeiten ins Rooftop. Das Fußballspiel interessierte mich echt nur am Rande. Was ich viel toller fand war das sich das mit den Anhängern sehr ausgewogen war. Es war nicht alle für Frankreich. Ich persönlich bin ja immer für die kleinere und unbedeutende Mannschaft; also Kroatien, obwohl ich ein halber Franzose bin.

Und so blieb es ruhig, die Stimmung war großartig und die einen klatschten höflich für die anderen mit. Später sagten sogar ein paar in Luxemburg beheimatete Franzosen, dass sie den Kroaten den Sieg auch gegönnt hätten.
Na also….geht doch!

Nachtrag: Leider gaben auch ein paar zu, dass Frankreich den Pokal eigentlich nicht verdient hätte.
Aus den New Yorker: World Cup 2018: France and the Triumph of Negative-Capability Football

***

Unter schallendem Gelächter heute ein neues Wort aus einem Tweet gelernt:

https://twitter.com/e13Kiki/status/1018410615445090305

Parmesanhacken…!!! 😂

 

An einem Freitag dem 13. und dem Samstag danach

Sehr lange ausgeschlafen. Es war nach 9:00 als ich erwachte. Und für alle die sich wundern dass die Posts hier im Blog doch schon gegen 6:00 morgens kommen; ich schreibe meistens abends alles vor und es veröffentlicht sich dann morgens auf der eingestellten Uhrzeit.

***

Da ich um 17:00 eine Besprechung hatte überlegte ich was ich denn bis dahin so anstellen könnte.  Ich entschied mich endlich das Bild in Angriff zu nehmen, das ich schon so lange für das Wohnzimmer vorgesehen hatte.

Vielleicht bedarf dies einer Erklärung:

Das Bild jagt mit immer wieder ein Schauer über den Rücken, da ich es selbst gesmacht habe und jedes mal wenn ich es betrachte denke ich mir, dass ich es auch in sehr groß an der Wand sähe.
Ich ging zum Fotoladen und bestellte. Man sah sich im Laden zuvor das Foto an, ob man es von der Auflösung her gut genug sei, und nahm noch ein paar kleine Verbesserungen vor.
Merke: iPhone Fotos sind von der Qualität her so gut, dass man Abzüge von 100×100 cm bestellen kann.

Das Bild sollte in 10 Tagen da sein…

***

Am Abend ging lud mich die A. zusammen mit einem Arbeitskollegen, der für eine Theaterproduktion aus extra Larochelle eingeflogen wurde, in ein neues Popup Restaurant ein das ich noch nicht kannte.

The Farm ist nebst dem inzwischen geschlossenen Siriously! und dem Chiche (alles Popup Restaurants) ebenfalls in Hollerich angesiedelt in einer Straße die auch in den nächsten Jahren ihr Aussehen sehr verändern wird wegen den Trambahn.

Der Look des Restaurants ist fast nicht zu beschreiben. Da François, der das Ganze leitet, früher Filmsets gebaut hat, hat er sich hier nach Herzenslust verausgabt um eine heimelige Atmosphäre in einer alten Wurstküche zu schaffen. Das ist in der Tat sehr sehr speziell.

***

Am Samstag Nachmittag war ich zu einem Geburtstagsdrink nach Esch eingeladen wo auch der Gaymat stattfand. Séraphine Mirage hatte Geburtstag.

Nein ich war nicht für die Maske verantwortlich, die der brüllenden Hitze übrigens sehr gut standhielt.
Respekt!

 

12von12 im Juli. Mit Thierry, Edward Steichen und der alten Heimat.

Wer nicht weiß was 12von12 ist schaue bitte hier nach.

Frau Vollmer erinnerte mich heute morgen früh daran dass der 12. ist.
Ah ja!
Schön!
Mit was könnten wir den den 12von12 Tag füllen?

Ich entschied mich für eine Ausstellung von der ich schon viel Gutes gehört hatte, die Thierry! Ausstellung. Es bedarf einer Erklärung für alle meine nicht luxemburger Leser. Wenn man hierzulande von Thierry spricht, spricht man nicht von irgendeinem Thierry, sondern von dem Schauspieler Thierry van Werveke der vor fast 10 Jahren verstarb.

Man schreitet über den roten Teppich zum Pomhouse in Dudelange in dem sich die Austellung von Thierry befindet.

 

 

 

Thierry

 

Thierry hatte nur eine ganz kleine Rolle in diesem Film, auf dem ich damals auch mitgearbeitet habe. Das Resultat  war ein etwas seltsamer Film, der nicht richtig einzuordnen war. Aber es war auch der Film der mir beibrachte, dass mein Job über Wochen hin fürchterlich elend sein kann und wenig Spaß macht.

 

Eine wunderschöne Ausstellung die sehr bewegend war.  Zumal ich Thierry ja kannte und mehrfach mit ihm gearbeitet habe. Absolut sehenswert.
Und dann wurde mir plötzlich bewusst, dass ich ja in Dudelange bin und gleich neben der Thierry Ausstellung auch The Bitter Years von Edward Steichen ausgestellt sind, DIE ICH NOCH NIE GESEHEN HABE!

Der erste Teil der Bilder ist unten im Wasserturm ausgestellt, der zweite Teil ganz oben im Wassertank. Durch die Mitte der Trums geht ein Aufzug. Man erklärte mir, da ich einige der sehr berühmten Fotos der Sammlung vermisste, dass dies der zweite Teil der Ausstellung sei. Der erste Teil wäre im Archiv. Jetzt verstand ich auch endlich warum die Ausstellung so klein ist, denn es passt nicht alles rein.
Hoch fuhr ich mit dem Aufzug, hinunter ging ich zu Fuß und machte ein paar Aufnahmen der Gegend.

 

 

 

 

 

***

Am Abend ging es mit der D. in die alte Heimat. Es war eine spontane Entscheidung, denn es war schönes Wetter. Wir speisten im Steak House, unter völlig neues Leitung, aber sie geben sich sehr viel Mühe. Anschließend gingen wir eine kleine Tour spazieren und ich zeigte der D. ein wenig meine alte Heimat.

Der Marktplatz hat endlich den fürchterlichen Schandfleck verloren. Die sogenannte Petite Marquise gibt es nicht mehr. Was ich aber sehr vermisse ist das abendliche Treiben auf den Terrassen und Plätzen in der Innenstadt. Es sind kaum noch Touristen unterwegs. Der Marktplatz war gegen 21:00 wie leergefegt.

 

Vor ein paar Tagen erwähnte ich in einem Post meine Grundschule, und dass es so hässlicher Klotz gewesen ist. Nun das ist nicht besser geworden und ist heute noch so.

 

Das Schild ist gleich neben der Schule. Bisous et Salut. Warum nicht gleich Kiss and Fly?

 

Eine Shoppingtour & Links 2,3,4

Merke: Einen Joël an einem Mittwoch Nachmittag, nachdem er beim Zahnarzt zur Kontrolle war, in die nächstgrößere Stadt ohne Plan und Ziel fahren zu lassen, ist keine gute Idee. Daraus wird meistens eine Shoppingtour.
Zudem hinkte der Zahnazt seinen Terminen hinterher und ich kam so spät dran, dass keine Zeit mehr blieb um rechtzeitig mit der D. ins Kino zu gehen. Kino am Mittag fällt somit diese Woche aus.

Eigentlich wollte ich nur “schnell” zu Violas weil ich keine gute Vanille mehr hatte zum Eiscreme herstellen. Doch das kam dabei heraus:

Linoncello brauchte ich eh für ein Gericht. Koriandergewürz fehlte auch. Der Rest ist alles ‘oh das könnt ich doch mal…’ und  ‘ah das war doch in dem Dings Rezept, oder?’
Ich bin ein hoffnungsloser Fall.
Zumal es anschließend noch weiter ging ohne Rücksicht auf Verluste.
Der Sommerschlussverkauf, den es eigentlich nicht mehr gibt, lässt grüßen.
Bei Sør werde ich immer fündig…leider.

Ich bin nicht der Sneaker Typ, aber wenn sie so aussehen mit Gürtel von Floris van Bommel.

Bei diesem Frotté Polohemd meinte der Verkäufer, es käme modemäßig alles wieder. Da war ich dann doch etwas baff, weil ich nicht wusste wann Frotté zum letzten Mal in anderen Bekleidungsstücken vorkam außer in Bademäntel. In den 70ern?

***

Herr Womke aus Bielefeld (der wie ich ein Blogger der ersten Stunde ist)  berichtet wie er zur Werbeikone für eine Fernsehsendung von Tele5 wurde.
#Schlefaz und #SektionBielfeld

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Seit ein paar Tagen lese ich das automatisierte Twitterkonto „Texte, die Nazis teilen“.

Das Konto teilt Artikel aus den Mainstream Medien die derzeit bei Rechtspopulisten und Neonazis sehr populär sind.
Was ich daraus erkenne ist erstens, was für einen gewaltigen Mist diese Medien produzieren und dass sie damit der rechtsradikalen Ecke voll in die Hände spielt. Und zweitens, wird es höchste Zeit für einen verantwortungsvollen Journalismus, der erkennt welchen Schaden er anrichtet, wenn er nicht verantwortungsvoll ist.
Und wenn ihr mir nicht glaubt, dann lest was da aus der “seriösen Presse” im rechten Milieu geteilt wird. Wenn man es in so geballter Form präsentiert bekommt, wird man echt wütend.

Das neue Programm vom Merscher Kulturhaus & Kaffee

Heute werde ich über etwas berichten das heute  ebenfalls in den Zeitungen steht und mich unmittelbar betrifft, auch in beruflicher Hinsicht. Zudem hat es mit meinem besten Freunden zu tun die ziemlich oft hier im Blog mit den Anfangsbuchstaben ihrer Vornamen erwähne. Da beide aber heute in ihren offiziellen Posten inne hatten, werde ich die Namen ausschreiben.

Da das Schreiben für mich immer noch etwas ist, was ich zwar sehr gerne mache, aber nichts mit meinem Beruf zu tun hat, ist es immer so eine Gradwanderung für ein Tagebuchblogger was ich den jetzt ins Blog schreibe und was nicht.
Genau so verhält es sich mit engen Freundschaften, die über die Jahre hin entstanden sind mit Menschen die ich primär aus meiner Arbeitswelt kenne. Für jemanden der angestellt ist, das wahrscheinlich nicht so ein großes Problem wie für jemanden der freischaffend ist und immer aufpassen muss wenn er was erzählt und auch was ich hier schreibe.

Ich hatte vor Wochen eine Einladung bekommen zur Programmvorstellung der nächsten Spielzeit 18/19 des Merscher Kulturhauses. Die war gestern morgen und  ich ging hin.

Der Präsident des Merscher Kulturhauses Marc Fischabch (u.r) hielt eine Ansprache, sowie die Direktorin (o.r.) des Verbandes der Gehörlosen, da das Merscher Kulturhaus eines der ersten Häuser in Luxemburg sein wird, das versucht so viel wie möglich die gehörlosen Sprache in einer Form in die Vorstellungen miteinzubeziehen, sei es dass ein Übersetzer da ist, sei dass die Vorstellung übertitelt wird.

Es war ebenfalls die letzte Programmvorstellung für jetzige Direktorin Karin Kremer (l.), weil sie Ende des Jahres in Rente geht.

 


Karin ist seit der Zeit in er es mir wirklich nicht gut ging eine liebe Freundin geworden und sie gehört zum festen Clan der sich regelmäßig Samstags auf dem Wochenmarkt trifft. Als vor ein paar Wochen endlich feststand wer den ihr Nachfolger werden würde, war ich sehr froh:

 

Claude Mangen,  der noch Programmdirektor vom 100,7 wird die Stelle für 2019 übernehmen. Claude kenne ich solange ich selbst in der Kultur arbeite und mit ihm zusammen hatte ich meine ersten großen Theaterprojekte in Luxemburg wie z. B. die West Side Story im Jahre 2000.
Vielleicht kann sich auch jemand an den Beitrag der Bettendorfer Tschechow Kirschen erinnern…

***

Folgendes Foto zeigt den teuersten Kaffee den ich je gekauft und getrunken habe.

Dabei ist das Foto so unspektakulär. Das ist der Kaffee den ich aus Bali mitgebracht hatte, den berühmten Luwak Kaffee. Wie der Kaffee hergestellt wird habe ich hier beschrieben .
Er schmeckt ziemlich kräftig und doch fein und ist eigentlich gar nicht bitter. Er ist aber etwas säuerlicher als das was ich sonst an Kaffee gewöhnt bin. Und diese kleine Tasse im Bild hat umgerechnet so um die 10 € gekostet.

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