Ich bin sooooo stolz.
Brotbacken ist bekanntlich eine Wissenschaft für sich.
Wenn ich in Foodblogs lese was alles schief gehen kann, bekommt man Ehrfurcht davor:
-Es ging nicht richtig auf.
-Es ist zu trocken.
-Die Krumme zu kompakt oder zu großporig.
-Die Kruste zu steinhart oder nicht kross genug.
Ich nahm gestern all meinen Mut zusammen und legte einfach los.
Und das kam heraus:
Mein allererstes selbst gebackenes Brot.
Es war mir von der Farbe her etwas zu hell, die Krume etwas zu kompakt aber die Kruste schön knusperig.