Ein Gefühl wie zum ersten Mal Vater werden.

Ich bin sooooo stolz.

Brotbacken ist bekanntlich eine Wissenschaft für sich.
Wenn ich in Foodblogs lese was alles schief gehen kann, bekommt man Ehrfurcht davor:
-Es ging nicht richtig auf.
-Es ist zu trocken.
-Die Krumme zu kompakt oder zu großporig.
-Die Kruste zu steinhart oder nicht kross genug.

Ich nahm gestern all meinen Mut zusammen und legte einfach los.
Und das kam heraus:
Mein allererstes selbst gebackenes Brot.

Es war mir von der Farbe her etwas zu hell, die Krume etwas zu kompakt aber die Kruste schön knusperig.