Wieder so ein Tag mit viel hin und her und viel terminlichem Herumgeschiebe, das auf die Dauer sehr ermüdend ist. Wie üblich ist es viel Zeug über das ich hier nicht berichten kann. Nur so viel, es gibt eine Bank hier in Luxemburg mit der ich mich schon vor Jahren sehr herumschlagen musste, weil sie sehr umständlich sind und für alles mögliche eine extra Anfrage und einen Spezialisten haben der aber just in dem Moment wenn man ihn braucht, nie erreichbar ist. Es geht bei dieser besagten Bank quasi nichts mehr ohne Termin, und den gibt es auch nicht spontan. Zudem sind sie derart kundenunfreundlich…
Ich schmiss letztendlich das ganze Vorhaben und rief bei meiner Bank an, und siehe da ich bekam sofort die richtigen Ratschläge und Tipps und alles löste sich in Wohlgefallen auf. Na, also… geht doch!
Und die Blumen sind weg. Ob etwas neues hinkommt hängt weitgehend von der Zeit die ich haben werde um etwas neues zu kaufen und einzupflanzen.
Am Nachmittag eine Maskenübergabe. Ich werde nächste Woche ein Theaterstück einer Kollegin betreuen die anderweitig ein größeres Projekt angenommen hat. Aber darüber schreibe ich nächste Woche, denn es ist mit einer kleinen Reise verbunden.
Eine ganz schnelle Stippvisite im Renert wegen einer Verabredung, zwecks diverser Papiere.
Am Abend eine weitere Vorstellung und anschließend alles an Material einpacken was ich für die oben geannte Reise brauche. Da das Wetter den ganzen Tag über nur trüb und regnerisch war, war mir klar dass ich irgendwann Kopfschmerzen bekommen würde. Und prompt stellten sie sich am Abend ein.
Und morgen ist außer Covid-Test erst mal ein freier Tag. Uff.
Eigentlich hasse ich solche Tage, in denen ich den Aufgaben, Terminen und den dazugehörigen Menschen hinterher hechten muss. Über vieles kann ich nicht schreiben weil es nicht ins Blog gehört, aber ich war mehrfach leicht fuchsig weil ich mir von verschiedenen Leute eine Antwort erwartete und keine bekam. Ein einfaches ‚Nein‘, oder ‚Tut-mir-leid-ich-habe-keine-Zeit‘ hätte schon genügt. Ich bin es ja gewöhnt viele Dinge selbst zu erledigen obwohl sie nur indirekt in meinen Arbeitsbereich gehören. (Und jetzt da ich es schreibe, stellen sich bei mir schon wieder die Nackenhaare hoch!)
Den Tag über viel an die Kaltmamsell gedacht die am Donnerstag in die Klinik eingewiesen wurde und Freitag in den OP geschoben wird.
Ein letztes Foto der Balkonblümchen.
Ich hatte noch recherchiert ob man sie nicht über den Winter hinweg retten kann so wie Geranien, fand aber nichts, also werden sie morgen entsorgt. Ob ich für den Herbst etwas einpflanze, weiß ich noch nicht. Außer Heidekraut fällt mir nichts ein. Aber Heidekraut erinnert mich sehr an die Blumen die Großmutter alljährlich auf das Grab im Friedhof stellte…. Irgendwelche Vorschläge?
Am Abend eine Vorstellung, an der die ganzen Darsteller hibbelier waren als sonst weil sie zwei Tage Pause dazwischen hatten ohne Probe und Vorstellung. Von Text her ist das Stück eine Nummer für sich, weil er sich sehr schwer auswendig lernt.
Verhältnismäßig früh im Bett, den morgen wird es stressig.
Der Plan war, dass ich mir heute Quitten auf dem Markt besorge, zum jährlichen Quitten einkochen nach dem altbewährten Rezept der Kaltmamsell. Doch als ich frohgemut auf den Markt kam, gab es noch keine. Die Obst- und Gemüsefrau meines Vertrauens sagte, dass sie wohl schon welche bekommen würde doch wären diese noch meistens grün. Ich sollte noch ein wenig warten.
Ein paar Bankgeschäfte veranlassten mich dazu in meine Filiale aufzusuchen und daraus wurde eine längere Wartepartie. Also schrieb ich schon mal ein paar Dinge im Blog vor.
Wieder zuhause mehrere Termine festgezurrt für Ende der Woche und nächste Woche, obwohl das alles noch sehr unsicher ist wegen…ach.ihr wisst schon…manche nennen es nur noch die SITUATION!
Am Nachmittag wurde aus einem kurzen Schläfchen ein fester Tiefschlaf, was ich mal hätte vermeiden sollen. Für gewöhnlich stelle ich mir den Wecker dass das nicht passiert. Als ich aufwachte hatte ich volle 2 Stunden durchgeschlafen und war vollkommen aus dem Tagesrhythmus raus.
Ich wurschtelte rum ohne wirklich etwas zu tun und ging mir dabei selbst sehr auf die Nerven.
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Die Abbildungen der Rider-Wait Tarotkarten sind nicht von dem Erfinder Arthur Edward Wait selbst gezeichnet, sondern von einer Frau die sich Pixie nannte.
Inzwischen weiß ich dass die Schneckeneier entweder schon in der Bluemererde waren, was mich wundern würde, dann hätte ich sie früher gesehen, oder ein Vogel hat sie eingeschleppt.
Dann kam ein Anruf ob ich für ein paar Stunden Zeit hätte Dogsitting zu machen. Hatte ich.
Meinen Bart hat sie zum Fressen gern. Und die kleinen spitzen Zähnchen sind wie Stecknadeln.…autsch!
Ich schrieb den gestrigen Blogpost fix fertig und machte mich dann auf mit Blue um ihr die Stadt zu zeigen. Sie ist inzwischen 12 Wochen alt und geht seit letzter Woche schon fast perfekt an der Leine. Autos machen ihr inzwischen keine Angst mehr wenn sie auf dem Bürgersteig trottet und die riesigen Monster donneren an ihr vorbei. Da sie aber noch nie in der Innenstadt war, war das alles sehr neu und aufregend. Alle paar Meter bleib sie stehen, bestaunte und starrte alles an, ganz besonders spannend sind Spiegel. Doch scheint sie inzwischen kapiert zu haben, dass sie das ist und kein fremder Hund. Tauben waren auch höchst erfreulich.
Sie ging die ganze Strecke von der Wohnung bis zum Renert alleine, ich nahm sie nur einmal bei Überqueren vom Boulevard Royal auf den Arm, bei dem die Überquerung alle Nase lang wechselt, wegen der Trambaustelle.
Im Renert war sie die Attraktion der Stunde.
Sie schlief eine Runde und dann ging es wieder zurück auf dem gleichen Weg, diesmal durch den unteren Park mit dem kleinen Teich. Ich wollte ihr Enten zeigen, doch es war leider keine da.
Zuhause dann legte sie sich auf ihre Kuscheldecke und schlief den Schlaf der Gerechten.
Am Abend holte die A. sie wieder ab. Wir bestellten uns ein paar Mezze von ELA und speisten hier, weil wir keine Lust hatten in ein Restaurant zu gehen. Dazu gab es Rezzina, den ich bis dato nicht kannte und sehr gut schmeckte. Er war weitaus weniger harzig als ich das sonst kenne.
Den Titel hatte ich schon gestern irgendwo im Text.
Die Blümchen auf dem Balkon sind jetzt auch so gut wie alle. In der Nacht köpfte der Regen eine der letzten. Am Morgen gab es einen kleinen Lichtblick weil die Sonne sich für einen kurzen Augenblick duchsetzte. Doch dann zog es sich zu und es wurde den ganzen Tag über nicht mehr richtig hell. Regen ohne Unterlass.
Ich hätte theoretisch nach Trier gemusst, für ein paar kleine Einkäufe, doch da wir ja für das R.K.I. wieder ein Risikoland sind… Zudem haben wir von Luxemburg aus die Empfehlung bekommen nicht nach Deutschland einzureisen, weil dort die Zahlen schwindelerregend hoch sind. Letztendlich ist es eine Frage der Auslegung des Wortes Risiko. Sind wir ein Risikoland, weil wir die Gefahr laufen uns in Deutschland anzustecken? Es fängt an lächerlich zu werden…
Bei Frau Brüllen eine Kritik über die Doku von Paris Hilton gelesen. Die war auch bei mir noch in der Warteschleife um gesehen zu werden, doch nach ihrer Kritik ist sie raus. Danke, Frau Brüllen, damit habe ich keine kostbare Lebenszeit vergeudet. (Aber ich hätte das auch so wissen müssen)
Am späten Nachmittag festgestellt dass Kylie die zweite Auskopplung ‚Magic‘ ihres neuen Albums „Disco“ herausgebracht hat, das selbst aber noch nicht erschienen ist. Ich erwähne das nur weil das Lied eine total Gute Laune Disconummer ist und genau der richtige Song für einen grauen, tristen verregneten Montag war.
Es gibt so Tage wie heute an denen ich fürs Blog nichts vorgeschrieben habe und dann sitze ich am Morgen hier und frage mich was eigentlich war. Es kommt mir dann alles sehr mühselig vor. Aber der Joël der Zukunft wird sich darüber ärgern, dass der gegenwärtige Joël da nichts aufgeschrieben hat. Also los….
Es war ein Tag mit einer Nachmittagsvorstellung. Für das Publikum, das an Sonntagen frei hat, ist eine 17:00 Uhr Vorstellung ideal. Es wird nicht spät und man hat noch was vom Abend. Ich vertrödelte den ganzen Morgen mit ein bisschen hier, ein bisschen da, nichts richtig angefangen und schon gar nichts auf ein Ende gebracht. Das Wetter war kalt, nebelig, nieselig… „lëtzebuerger grujel Wieder“. Ideales Daddelwetter, und das so sehr dass ich mich in einem Quest festdaddelte und beinah zu spät ins Theater gekommen wäre.
Ich absolvierte die Vorstellung ziemlich fix, und da ich bei diesem Stück nicht bis zum Schluss bleiben muss, weil keine Perücke abzunehmen und zu frisieren ist, ging ich noch vor Spielende.
Zuhause gab es ein luxemburger Klassiker. Kaffi mat Schmieren, oder auf bayrisch eine g’scheite Brotzeit. Es gab allerlei Käse und Mirabellen Marmelade, die einer der Darsteller für jeden von uns als Premierengeschenk mitgebracht hatte. Es kamen Erinnerungen an den alten Mirabellenbaum meines Elternhauses hoch und wie irre süß diese kleinen Dinger manchmal sein konnten. Ich erinnerte mich die sonntäglichen Miraballenkuchen, meiner Mutter…
Ich fand ein Foto im Blog von 2009 eines Mirabellen/Kirschkuchens den ich für ein kleines Bloggerevent gebacken hatte.
Im klassischen Fernsehen lief nichts was mich von Hocker gehauen hätte, also schaute ich mit eine Serie an aus dem Jahr 2015. The Quest. Der Titel passte zum Tag. (siehe oben) Im Original jedoch The Librarians. Die erste Doppelfolge fand ich auch sehr vielversprechend, doch die dritte Folge rutschte dann so ab, dass ich ihr mit der vierten Episode noch eine Chance gebe. Doch wenn die genau so doof ist, landet sie im Mülleimer.
Ich hatte schon am Morgen einen Termin beim Friseur und das ausnahmsweise an einem Samstag, den Tag den ich für gewöhnlich im Friseursalon meide.
Den Wochenmarkt ließ ich ausfallen, denn das Wetter was so regnerisch und kalt (Gooood Moooorniiiig Luxembouuuuurrrg!) dass ich keine Lust hatte.
Am Nachmittag schaute kurz die Arbeitskollegin M. vorbei, wegen Arbeitsfragen.
Anschließend flitzte ich noch schnell in den kleinen Supermarkt bei mir an der Ecke. Ich hatte Lust selbst zu kochen und häuslich zu bleiben. Ich kochte mit einen fast schwedischen Klassiker. Selbstgemachte Köttbullar, mit Kartoffelpüree und einem kleinen Salat aus Kirschtomaten. Foto gibt es leider keines davon.
Am Abend schaute ich mir die aufgezeichnete No Art On Air Sendung von vor 10 Tagen an, die heute erst ausgestrahlt wurde. Zu Gast waren zwei Bandmitglieder der Gruppe Tuys.
Eine absolute Empfehlung von mir sind ihre Videos, der kürzlich neu erschienen EP. Sie haben alle fünf Songs mit richtig guten Videos versehen. A Curtain Call For Dreamers
Ich hatte versprochen zu schreiben wie die Covid Maßnahmen im Theater sind.
Es mussten vorab von jedem Theater drei Pläne eingereicht werden. Ein Plan des Zuschauerraumes mit jeweils 2 Metern Abstand zwischen den Personen und einer mit 1.5 Metern Abstand. Das verringert die Anzahl der Personen um ein Vielfaches. Der Vorteil dabei ist, dass die Maske dann optional wird. Ein dritter Plan sieht vor immer nur ein Sitzplatz zwischen unbekannten Personen frei zu lassen. Dann ist die Maske im Saal aber Pflicht. Das Theater an dem ich arbeite hat sich für die dritte Option entschieden, da der Zuschauerraum vollbesetzt knapp 200 Leute fassen kann und mit der maskenlosen Optionen der Saal nur 20 Personen aufnehmen könnte.
Es gibt ja monatlich Aufrufe diverser Blogger. WMDEDGT von Frau Brüllen zum Beispiel, oder 12von12 von Draußen nur Kännchen. Oder den jährlichen Aufruf am Ende eines jeden Jahres immer wieder die gleichen Fragen in einem Rückblick zu beantworten. Hier gibt es z.B. mein Rückblick 2019.
Meine Idee wäre wäre ein Jahresrückblick in Fotos. Wie das genau geht könnt ihr hier lesen. Warum ich das jetzt schon im September schreibe, hat den Grund dass ich als Tagebuchblogger (fast) täglich poste und in jedem Posting ist mindestens ein Foto mit dabei. Das macht also schon etwas Arbeit, um aus über 400 Bilder nur 24 Stück auszuwählen. Wenn ich mir also immer ein wenig Zeit über das Jahr hinweg nehme, wird das am Ende des Jahres kein Riesenaufwand.
Ich werde später im Jahr noch ein paar mal darauf hinweisen und eine Sammelseite erstellen in der ihr euch bei mir im Blog eintragen könnt, so wie ihr das bei Frau Brüllen und beim Kännchen gewohnt seid.
Macht ihr mit?
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Demzufolge verbrachte ich den halben Morgen damit Fotos für ein Posting auszuwählen, das erst nächstes Jahr erscheint.
Der erste sehr trübe kalte Tag. Es regnete immer wieder.
Am späten Nachmittag dann ab ins Theater. Alle waren hibbelig, aufgeregt und rissen Zoten, und es ging hinter der Bühne zu, wie auf einer fröhlichen Party. Es ist jedoch eine Übersprunghandlung der Darsteller, damit das Lampenfieber nicht die Überhand nimmt. Ich für meinen Teil muss das auch in der Maske mit einrechnen, sonst komme ich in Zeitverzug.
Die Premiere war ein Erfolg. Ich blieb nach der Vorstellung nicht sehr lange denn eine Permierenfeier kann es ja keine geben.
Wie die Coronamaßnahmen in den Theatern sind schreibe ich morgen.
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Nachtrag für alle Tekkies die hier mitlesen: Gibt eine Alternative für Mr. Linky ? Hat noch nie jemand daran gedacht das in einem Code innerhalb von WordPress zu erstellen, damit man nicht auf eine „third party“ zurückgreifen muss?
Mindestens 20 Grad weniger von einem Tag tun anderen. Es hatte in der Nacht kräftig geregnet. Dieser Wetterumschwung brachte wie schon oft kräftige Kopfschmerzen mit sich. Ich musste schon gleich am Morgen was einnehmen.
Der Plan war allerlei häusliches Zeug wegzuschaffen, doch da sich kurzerhand ein Filmteam für den technischen Durchlauf am Nachmittag angekündigt hatte, musste ich doch ran. Ich blieb aber nur kurz, und weil ich abends für die Generalprobe ja noch einmal antreten musste.
Zwischendurch ein paar kleine Einkäufe für zuhause, da der Kühlschrank nicht essbares mehr hergab.
Am Abend dann nochmal Maske.
Maske mit Maske:
Die Kopfschmerzen die ich morgens nur leicht betäubt hatte, kamen wieder. Und dann kostet des doppelt so viel Kraft sich zu konzentrieren. Da ich bei diesem Stück nicht bis zum Schluss bleiben muss, ging ich früher. Ich legte noch einmal mit Tabletten nach.
Am Abend schaute ich mir Knifes Out an. Ich hatte den Film im Kino letztes Jahr verpasst. Spannend und lustig mit einem wunderbaren Daniel Craig, der ein so aberwitziges Akzent in der OV hat, dass ich stellenweise nur deswegen laut lachte.
Wenn die Arbeit wieder hochfährt, wird es im Blog automatisch weniger. Der Dienstag war ein langer Tag den ich weitgehend mit viel hin und her , stop and go, im Theater verbrachte. Und wie gewöhnlich muss ich über all diese Interna schweigen. Nur so viel, es macht irre Spaß wieder voll im kreativen Prozess zu stecken und mein Wissen und Können wieder zum Einsatz zu bringen. Ich hadere ja oft mit mir selbst dass ich den Beruf irgendwann ganz aufgeben möchte um etwas völlig anders zu tun. Doch so lange ich so viel Spaß daran habe, fällt es schwer. Zudem bin ich ‚drölfundfünfzig‘ und jetzt noch einmal so kurz vor knapp alles umkrempeln, wird eine heftige Herausforderung. Aber wenn sich was anbieten sollte, ich bin für mancherlei offen.
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Der Mittwoch fing mit Mittwochsmarkt an…
… und einer fixen Suche für Haarschmuck. Das Problem dabei ist, dass ich NIE das finde was ich suche. Anschließend noch eine schnelle Tasse Kaffee im Renert. Strahlend schöner Morgen aber ein wenig kühl.
Gegen 12:00 im Theater.
Ein Druchlauf mit allem drum und dran lief dann wie ein Uhrwerk, was erstaunlich war, denn am Tag davor war noch vieles im Argen.
Am Abend fuhr ich die sicherlich letzte Minifuhre von meinen Tomaten ein
Beinah wären aus diesem Posting eines für drei Tage geworden.
Der Sonntag war ruhig. Am Abend sah ich die A. mit einer sehr müden Blue. Sie hatte morgens zum ersten mal in ihrem kurzen Leben, Hühner kennengelernt, und Dalton und musste dann am Abend noch mit ins ELA.
Sie war fix und alle. Rien ne va plus.
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Der Montag dann war ein langer Tag im Theater.
Es fühlte sich alles so vertraut und gut an und jeder ist heilfroh dass er wieder arbeiten kann.
Ich flitzte zwischenzeitlich einmal schnell durch die Stadt, weil ich Dinge für das Stück kaufen musste.
Für den Abend erinnerte ich mich daran, dass ich ja einen Tisch im Bovary bestellt hatte, wegen der Saltimbocca. Ich rief die C. und fragte so ob sie Lust hätte mitzukommen. Hatte sie.
Es wurde ein schöner Abend, der aber irgendwann empfindlich kühl wurde.
Der ganze Tag hatte eigentlich eine recht positive Note. Doch brachte mich eine Nachricht lange zum nachdenken und wie vergänglich Dinge manchmal sind, von denen man immer glaubt sie seien unumstößlich. Denn diese unumstößlichen Dinge sind es doch die uns den Halt geben, weil sie einfach immer da sind, selbst wenn man sie nicht mehr richtig wahrnimmt.
Ich fing den den Samstag wie gewöhnlich mit dem Wochenmarkt an. Mir fiel schon vor dem St.Jean Urlaub auf dass sie Samstags öfters dort war als davor. Sonst kam sie eher selten. Ich dachte nicht weiter darüber nach weil ich es als eine kleine Änderung in ihrem Leben wahrnahm, die mich einerseits freute, weil ich sie sonst nicht oft zu sehen bekomme. Vor Jahren waren wir uns freundschaftlich viel näher. Sie erwies mir einmal einen Dienst in meinem Leben, den sie nicht hätte tun müssen, es jedoch ohne mit der Wimper zu zucken tat, und das rechne ich ihr heute noch hoch an. Sie war da in einem der schlimmsten Momente in meinem Leben. Sie ist ob ihrer Gestalt, die schlank und fast zierlich ist, eine der tough‘esten Frauen die ich kenne.
Sie erzählte mir in einem Moment als wir beide allein waren, dass es zwischen ihr und ihm aus sei. Es ginge einfach nicht mehr. Beide waren in ihrem Leben sehr miteinander verankert. Ich empfand sie immer als ein ideales Paar. Beide ließen sich gegenseitig Luft zum atmen. Ich empfand beide immer als eigenständige Personen die nicht, wie viele andere Paare konsequent ein ‚Wir‘ ausleben, sondern ein ‚Du & Ich‘. So lange ich sie kenne ist sie mit ihm zusammen. Ich rechne sie aus mehreren Gründen zu meinen besten Freuden, auch wenn wir uns in letzter Zeit etwas weniger sahen. Ihn kannte ich weniger. Er ist in vielen Dingen sehr anders als sie, doch gerade deswegen klappte es zwischen den beiden so gut. Es war keine Gleichschaltung sondern eine Ergänzung.
Die Gründe wieso, weshalb, warum hat sie mir nicht erzählt. Ich denke dass ich sie nicht wissen will, weil es mich zum einseitigen Mitwisser macht und das will ich nicht. Sie hat mir aber erzählt wie sie nun weitermachen wollen. Es wird keine Lösung auf Dauer sein, das weiß sie, das weiß ich.
Was macht man in einer solchen Situation, als Außenstehender? Ich denke das Beste ist, zu sagen dass ich da bin wenn sie mich braucht. Denn die schlimmste Zeit wird erst kommen…
Ich kaufte ein paar Dinge für den Haushalt und ging durch den Park nach hause. Ich dachte an sie und hatte die Gedanken die eingangs schon beschrieben hatte.
Am Abend fuhr ich noch einmal zurück ins Theater und absolvierte die Maske für den zweiten Erinnerungsabend von Jay, da es so viel Nachfrage gab, dass ein zweiter Abend hinzugefügt wurde. Da ich nicht bis zum Schluss bleiben musste, obwohl man mir einen freien Platz hätte geben können um mir den Abend noch einmal anzusehen, fuhr ich zurück.
Ich dachte wieder an sie und es machte mich traurig. Ich weiß was es bedeutet, alleine zu sein. Den Großteil der Zeit komme ich damit klar, doch manchmal wünsche ich mir schon jemanden, aber das ist eine anderes viel kompliziertes Thema…
Ich fuhr ins Bovary. Einfach in ein Restaurant zu gehen ohne Voranmeldung ist in diesen Zeiten ja ein Ding der Unmöglichkeit, doch ich versuchte mein Glück. Und ich hatte Glück.
Ich hatte das gesamte Lokal für mich allein, während die Terrasse brechend voll war.
Oricchette mit Zucchini und Salsicchia. Schmeckte vorzüglich. Dazu ein Glas Riesling. Anschließend bekam ich einen freigewordenen Platz draußen und genoss ein wenig die Livemusik. Sie hatten, wie fast jeden Samstag Abend, den brasilianischen Musiker mit seiner Gitarre da. Ich schrieb derweil den Großteil dieses Postings vor.
Dann erzählte mir die Bedienung dass die alte Köchin F. wieder da wäre und zur Zeit den Koch, der in Urlaub ist, ersetzen würde. Aha!, dachte ich. Darum schmeckte die Pasta heute so lecker. Ich schaute kurz in die Küche rein. Großes Hallo! Sie versprach mir für Montag mein Lieblingsrezept von ihr zu kochen. Saltimbocca a la Romana.
Gegen 23:00 fuhr ich nach hause.
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Zur Fortsetzung des Programms schalten wir um zu Chocolate Cacao. In der heutigen Folge gibt es kleine Schokoladen Igel Eclair.
Nicht zu spät wach geworden. Ein Telefonanruf erteilte mir schon der ersten Schrecken. Ich sollte eigentlich heute einer Probe beiwohnen, doch sie fiel aus weil zwei Personen des Theaterstückes im Tracing gelandet waren, weil mit einer Covid Person in Kontakt gekommen waren. Also mussten gestern beide sofort zum Test, und alles wurde bis zum Resultat gestoppt. MIST! Ich sah schon wieder ein Weiteres Projekt den Bach hinunter gehen.
Ein bisschen später kam jedoch ein Anruf einer anderen Produktion der wieder alles in rechte Licht rückte. Ob ich am Abend spontan Zeit hätte die Maske für einen Erinnerungsabend zu machen, für einen der großen Journalisten und Kabarettisten von Luxemburg, Jay Schiltz, der erst im Mai etwas sehr plötzlich verstarb. Ich sagte sofort zu. Ich hatte unabhängig schon früh versucht Karten für den Abend zu bekommen, doch er war sehr schnell ausverkauft.
Da ich durch den Abend hindurch nicht weiter gebraucht wurde, bot man mir einen Platz im Zuschauerraum an und ich konnte den Abend von dort aus verfolgen. Manchmal bringt der eigene Beruf auch Vorteile ich gerne in Kauf nehme, zumal er mir in letzter Zeit nichts als Sorgen und Unglück gebracht hat…
Ach ja, die oben erwähnten Corona Tests fielen negativ aus… Es geht also weiter. Uff!
Nochmal ein wunderschöner Sommertag und nicht zu warm.
Der erste fast richtige Arbeitstag in dem Job, den ich gelernt habe, mit einer richtigen Konzeptionsbesprechung, richtigen Kostümen, richtigen Schauspielern… hach, und es machte richtig Spass.
Doch als ich hinfuhr bekam ich einen Schreck, denn mein Sonnenbrillenclip war nicht aufzufinden. Ich hatte ihn wahrscheinlich gestern auf der Terrasse des Gudde Wellen liegen lassen, während dem Dreh. MIST.
Da ich für Abends eine Verabredung zum Essen hatte, zog ich früher los und mein erster Weg führte mich zur Terrasse, die erst um 16:00 Uhr öffnete. Und UFF, sie hatten den Clip noch. Sonst wären 200€ futsch gewesen. Früher hätte meine Mutter gesagt: „ Du würdest deinen Arsch verlieren wenn et nicht festgewachsen wäre!“
Das Foto oben ist übrigens von der Terrasse aus. Es zur Zeit The Place To Be mit einer der schönsten Aussichten der Stadt.
Im Renert traf ich den K. mit dem ich ab und an beruflich zu tun habe. Da er ein Festanstellung im Theaterbereich hat, erklärte er mir dass neue Regeln ausgearbeitet werden, wie das Miteinander hinter der Bühne funktionieren soll. Im detail möchte das hier nicht erklären, das werde ich tun wenn ich zum ersten mal selbst wieder hinter der Bühne aktiv war.
Das Grand Café ist wie das BG, also im Brasserie Stil gehalten, preislich bewegt es sich jedoch in realistischeren Sphären. Ich hatte ein Steak mit Béarnaise, gedämpftes Gemüse, Salat und Pommes.
Es wurde nicht so spät wie am Tag davor, auch weil die Temperaturen fielen und es empfindlich kühl wurde.
Am Dienstag früh wach geworden und einen Termin wahrgenommen, den ich schon vor St. Jean geplant hatte und jeweils immer wieder verschoben wurde. Dabei ein paar interessante Dinge erfahren.
Den Rest des Tages habe ich mich mit bloguntauglichen Dingen befasst.
Einer Biene auf dem Balkon zugesehen.
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Am Mittwoch dann früh wach geworden. Das Menü für die abendlichen Gäste sollte vegetarische Canneloni sein und ein basqueischer Kuchen den ich Sonntag mitgebracht hatte und der sich locker 4 Tage hält, dazu eine Kugel von Joël’s Vanilleeis.
An sich wollte ich die Veggiefüllung für die Canelloni schon am Dienstag machen ich entschied mich dann aber um und machte früh am Morgen. Ich hatte das dumpfe Gefühl dass es eine suppige Masse werden würde wenn ich sie über Nacht stehen lasse. Somit roch es schon gleich morgens nach 8:00 Uhr nach gekochtem Blumen- und Romanescokohl und Brokkoli durch die halbe Straße.
Das Rezept ist von Jamie Oliver und einer meiner Favoriten, wenn ich Gäste habe unter denen sich ein oder mehrere Vegetarier befinden, denn die Füllung mit all ihren Gewürzen ähnlet später sehr einer Fleischfüllung, und nicht wenige sind davon überzeugt sie hätten Fleisch gegessen.
Für die Füllung braucht man: 1 Blumenkohl 1 Romanesco 1 Brokkoli Alle drei werden in Stücke zerlegt und und im Salzwasser 5-6 Minuten abgekocht.
Anschließend hebt man sich ein Teil des Kochwassers auf und schüttet den Kohl in ein Sieb ab. Im den gleichen Topf gibt man nun: 5-6 Esslöffel Olivenöl 3 klein geschnittenen Knoblauchzehen 3-4 eingelegte Anchovis, 2 getrocknete Chillischoten Die abgezupften Blättchen von einem kleinen Bund Thymian. Das alles lässt man kurz im Öl anbraten.
Dann gibt dann die ganzen abgetropften Kohl wieder zurück in den Topf, gibt noch einen kleinen Schluck des Kochwassers hinzu, rührt um und lässt es bei mittlere Hitze für gute 20 Minuten köcheln, bis der ganze Kohl langsam zerfällt. Dabei immer wieder ab und an umrühren. ich helfe nach den 20 Minuten immer ein wenig mit dem Stampfer nach. Dann die Masse ganz abkühlen lassen. Wenn es schneller gehen muss kann man die Masse auf ein Ofenblech verteilen und so erkalten lassen. Ich stellte sie erstmal mit einem Tuch abgedeckt für eine Weile auf den Balkon.
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Inzwischen war es schon 10:00 und ich machte mich zurecht für die NO ART Sendung. Die Aufzeichnung sollte ausnahmsweise früher sein, was mir ganz recht war, denn somit hatte ich nämlich nach hinten ein wenig mehr Luft, um alles für den Abend vorzubereiten. Die Sendung lief wie am Schnürchen. Sie wird Samstag in einer Woche zu sehen sein. Zu Gast war zwei Mitglieder der Band Tuys. Was mich sehr freute war, dass wir sie so lange das Wetter mitspielt weithin draußen drehen werden.
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Wieder zuhause deckte ich den Tisch ein und machte mich an die Füllung der Röllchen.
Das geht am einfachsten wenn man die Kohlmasse ein einen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel einfüllt und dann eine Ecke abschneidet. Abschließend kommen sie in die Tomaten Passata (Foto oben) die man zuvor mit Salz und ein wenig Essig abgeschmeckt hat. Auf die Röllchen kommen frische Basilikumblätter.
Darauf kommt eine Bechamel für „Dummies“, bestehend aus 250gr Creme Fraiche und 70-100 gr geriebenem Parmesam untergerüht, die auf die Röllechen verteilt werden. Darüber rieselt man noch mal 50 gr Parmesan und 1 Kugel Mozzarella in Stückchen zerzupft und verteilt sie ebenfalls darüber. Ab in den Ofen auf 180 Grad für 30-40 Minuten.
Ich hatte übrigens jede Menge Farce über. Man kann mit der Menge mindestens drei Ofenformen à 12-15 Röllchen befüllen. Den Rest der Farce habe ich eingefroren. Ich bin gespannt ob die beim Auftauen nicht zur Kohlsuppe wird und ich sie als Füllung benutzen kann. Den Gästen hat es jedenfalls sehr gut geschmeckt.
Die A. bekam heute die kleine Blue und brachte sie natürlich mit.
Hundewelpen sind in Niedlichkeit nicht zu toppen.
Es wurde ein laaaaanger Abend mit Cremant und Wein.
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Dieser Thread über Brexit Trade Talk ist großartig.(via Croco)
